Comment les plantes vont-elles chercher l'eau dont elles ont besoin ?
Contexte : nous travaillons sur le thème des arbres, nous avons observé ceux de notre école et du groupe scolaire. Ils besoin d'eau, comment font-ils pour en trouver et où va l'eau à l'intérieur de l'arbre ?
Voici quelques hypothèses émises par les enfants :
- quand il pleut, les feuilles boivent l'eau
- il faut arroser
- l'arbre boit grâce à ses branches à son tronc
- il faut tremper l'arbre dans beaucoup d'eau
Nous avons réalisé une expérience pour essayer de répondre à ces questions.
Pour cela, il faut : deux branches de céleri, du colorant alimentaire, deux bocaux et de l'eau.
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Verser du colorant alimentaire dans l'eau d'un bocal et y mettre la branche de céleri. |
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Dans un autre bocal, couper une branche de céleri en deux et la tremper dans l'eau colorée.
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Nous avons attendu 1 journée et nous avons vu que les feuilles de céleri étaient devenues en partie bleues ( 1er bocal). |
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Sur la branche coupée placée dans le 2ème bocal, il y avait des points de couleur bleue. |
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Comment l'eau bleue a t-elle pu circuler dans la branche jusqu'aux feuilles ? Il y a dans la tige du céleri des petits tubes (qu’on appelle vaisseaux) par lesquels l’eau remonte des racines jusqu’aux feuilles. C’est la capillarité. L’eau colorée permet d’observer ce qui est absorbé par la branche de céleri. Dans cette expérience, la branche de céleri n'a pas de racines, mais cette activité permet malgré tout d'observer la ciculation de l'eau dans une plante. |
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